Oct 02
Pedrajas en España Directo: la elaboración del piñón
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Este verano se emitió un pequeño reportaje en España Directo sobre mi pueblo: Pedrajas de San Esteban.
El reportaje se centra en la elaboración del piñón: la recogida de la piña, tendido, machacado, cascado y mondado.
Las cosas no son realmente como aparecen en el video, ahora las piñas se tiran de los árboles con unas enormes máquinas (como la de la foto), ya casi nadie sube los pinos "a mano"; para cascarlos nadie usa un martillo (obviamente) sino que son unos molinos los encargados de realizarlo; y para mondar también hay una especie de cadena mecánica.
Los avances han hecho que el proceso sea menos laborioso, y también que se invierta menos en mano de obra y más en maquinaria.
Lo que antaño era una tarea agraria hoy es más una industria.
Pedrajas es un buen ejemplo de como el hombre y los bosques pueden estar en armonía, de cómo poder aprovecharlos y servirse de ellos, sin que estos sufran.
Si os interesa el tema, en este enlace podréis encontrar más información.
Actualización (14/11/06): El diario 20minutos dedica un artículo a la recogida de piñas que acaba de comezar.
Noviembre 17th, 2007 at 12:20 am
Lo que no se si dijeron en España directo que la mayoria de los piñones que se producen en Castilla son exportados a paises arabes grandes consumidores de este producto por exportadores catalanes que les compran en Castilla para despúes venderlos con su margen.